La poêle est fabriquée en matériau 5 couches, permettant une répartition rapide et uniforme de la chaleur et une cuisson parfaitement maîtrisée, même à feu doux. Vos ingrédients obtiennent une belle croûte dorée tout en restant juteux à l’intérieur. Les petits résidus de cuisson peuvent facilement être détachés par déglaçage, ce qui est pratique pour réaliser une sauce riche.
Vous utilisez la poêle sur toutes les plaques de cuisson, y compris l’induction, ainsi qu’au four. Une fois la poêle bien chauffée, une position plus basse suffit souvent pour maintenir la bonne température de cuisson et économiser de l’énergie. Le manche solide soudé tient confortablement en main et reste agréablement frais pendant la cuisson. Après utilisation, la poêle peut aller au lave-vaisselle, même si un lavage à la main est recommandé pour profiter pleinement de la poêle.